譲れない肉質”黒毛和牛A5“”マーブリング10“
岐阜県美濃加茂市で「焼肉一（はじめ）」「焼肉續（つづき）」を展開する焼肉はじめグループは、特に肉質をこだわっています。
選ぶ基準は赤身と脂の比率。
脂が多すぎて胃もたれがしにくいように、黒毛和牛A5ランクの中でもサシの入り具合を示すマーブリングは10のみ（12段階中）を使用しています。
赤身の美味しさが際立ちながら、脂の甘みと旨味を兼ね備えるまさに黄金比の肉質です。
三大名物
三大名物
大人気
ネギ包みタンネギ包みタン 1個490円（税込）
数量
限定
当店の人気No1メニューの「ネギ包みタン」。塩ダレに絡めたネギを薄く切った牛タンで、ひとつひとつ手で包む一品です。
【焼き方のポイント：焦げないように、そして中心のネギが温まるようにこまめに転がしながら焼いてください。】
極サーロイン
ユッケ極サーロインユッケ 1,980円（税込）
数量
限定
希少部位につき、数量限定の当店のイチオシメニューです。「極み」と通り、サーロインの部位の中でも肉質が柔らかく、赤身と脂のバランスが良い部分のみを使用するため、提供数に限りがございます。さっと炙って卵とネギにからめてお召し上がりください。
焼きすき風リブロース焼きすき風リブロース（タレ） 1,300円（税込）
焼肉一（はじめ）」の名物！最高級の和牛リブロースに甘さ控えめのタレと上に乗っているわたあめが合わさって絶妙な甘さになります。ご飯と一緒に頼んで欲しい逸品です。
【焼き方のポイント：お肉は網に乗せたら素早く何度もひっくり返して焼くと上手く出来ます。】
おすすめの逸品
PREVPREV
特選赤身カルビ（タレ・しお） 1,590円（税込）
赤身肉の中でも脂身がある部位で、さっぱりとしながら甘みを感じる人気商品です。
※写真は3人前です
特選霜降りカルビ（タレ・しお） 1,590円（税込）
希少部位ともされるカイノミを使用。赤身と霜降りのバランスが絶妙で食べやすいのが特徴です。
赤身上ロース（タレ・塩コショウ） 1,590円（税込）
赤身とサシのバランスが良く、脂の甘みを感じながらもさっぱりした後味が人気です。
※写真は4人前です
和牛ハラミ（タレ・みそ・しおだれ） 1,690円（税込）
厳選された和牛のハラミです。タレ・みそ・しおだれからお好みの味をお選びください。
おすすめ
サイドメニュー
レーメン790円（税込）
石焼き
ポテトサラダ720円（税込）
石焼き
ユッケジャン
ビビンバ1,050円（税込）
キムチ各種550円（税込）